大球盖菇栽培基质的具体制作方法：将葡萄树修剪下来的枝条粉碎至绿豆大小，稻壳浸水进行充分预湿，然后按照葡萄树木屑∶稻壳=51∶49 的配比进行充分混料，混料后，堆成宽1.5～2.0 m、高1.0～1.5 m、长度不限的料堆，浇透水，隔3d翻1次料堆，连翻2～3 次；同时，堆料1周后，需用棍子在料堆上开口放气（降温），间隔1周后，再次放气（降温），待第3周即可发酵完毕待用（发酵温度均控制在≤ 60 ℃）。按每 667 m 2 用量 6 t 准备栽培基质（要求持水量在 70%，以发酵好的栽培基质用手可捏出水滴为宜）。
