待菇体内部降温至３℃以下时即可分装。一般可用泡沫质地的材料制作成高５厘米左右的单盒，每盒约装鲜菇150克。若禁销塑料包装，可定制纸质盒。鸡腿菇适宜16厘米×10厘米×４厘米规格的包装，姬松茸适宜15厘米×10厘米×６厘米规格的包装，真姬菇、杨树菇等适宜16厘米×８厘米×４厘米规格的包装。根据鲜菇形态及规格大小确定排放方式，然后封包保鲜膜。最后，将小包装盒装入泡沫保鲜箱内，每箱可装36盒，用透明胶带封口即成。