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　　1、场地的选择和控制。场址的选择必须远离普通作物大田、化工厂、医院、垃圾场、养殖场等污染地带，以及矿山、煤场、陶瓷等粉尘地带，并在近2年内没有使用过农药。确定有机蘑菇的栽培地块后，栽培品种、生产数量（产量）等均需严格控制，并在销售时按照实际产量使用有机食品标志。　　2、原料的采购。首先是菌种，不得使...

平菇栽培以秋冬季栽培为主，为降低菌袋污染率，一般以熟料栽培为主，但熟料栽培费时费力，增加成本。近年来，驻马店市农科院食用菌课题组从菌种选择、栽培季节、菌种制作、发酵料配方、发酵技术、发菌管理、出菇管理、病虫害防治等关键环节进行一系列试验，总结出一套简单易行的早秋发酵料栽培平菇技术，现将要点介绍如下...

紫木耳不仅营养丰富、食法多样，而且适应性强、产量高。用玉米(2430,-3.00,-0.12%)芯栽培应抓好以下几条关键措施：　　培养料配制玉米芯含糖分较多，易发生霉烂变质，应在通风干燥处存放，使用前粉碎成豆粒大小。培养料配方：玉米芯73%，棉籽壳25%，蔗糖1%，石膏粉1%，另加水130%～140%。拌料时，应先将玉米芯和棉籽壳混合...

玉米收获后，利用玉米秸秆栽培白灵菇，生物学效率可达80-90%，与用棉籽壳栽培产量相当，而成本却只有棉籽壳的一半。 一、菌种制作。按玉米粒98%、石膏1%、蔗糖1%的配方配制原种基料。将玉米粒放在沸水中煮30分钟后，捞出沥干，拌石膏和蔗糖后装瓶灭菌，接入母种，菌丝长满瓶后备用。按玉米芯颗粒87%、米糠10%、石膏粉1%、...

用作物的秸秆作为原料生产草菇，产量不稳定且质量差。而用油菜籽壳作为原料栽培草菇不但可以弥补上述缺点，而且具有产量高、出菇快、周期短、杂菌少等优点。其栽培技术如下：　　设置栽培床 栽培床宽37厘米、深47厘米、长3－5米，床与床之间留30厘米的间隔，床四周填15厘米厚的土（先进行消毒处理），床面盖细土，厚度为3...

一、“三菇两菜”的茬口安排　　秋季气温下降后，于10月上旬备料，发酵，装袋栽培白鲍菇，或其他平菇，元旦至春节前后上市销售鲜菇，3月上旬及时清除前茬菇残渣栽培鸡腿菇，4月出菇，6月底栽培，结果后及时清除废料，利用夏季空闲再栽培一季草菇，在白鲍菇第一茬菇采收后及时撒播茼蒿等速生菜，鸡腿菇第二茬收后撒播叶用油菜...

大红菇生长对环境条件的要求：菌丝生长温度范围为5～36℃，最适温度为24～28℃，子实体形成所需温度为4～30℃，最适温度为12～25℃。在适温范围内，温度低菇体生长慢、朵形较大、柄粗肥厚、菇质优、不易开伞;温度偏高，菇体生长快、朵形小、易开伞。菌丝在基质含水量为65%～75%的条件下能正常生长，出菇期培养基含水量要达...

一、栽培场地 可利用蔬菜大棚、空闲场地、阳台、楼顶、林果树荫下等场地，但要临近水源，通风好，远离污染源。 二、栽培季节 以当地气温稳定在15℃～25℃时为最佳出耳期。 三、原料配制 1．棉籽壳90%、麸皮5%、玉米粉3%、石灰粉1％、石膏粉1％。 2.玉米心粉80％、麸皮10%、玉米粉5%、黄豆粉2%、生石灰粉2%、石膏粉1...

风干法 将出过1~2潮菇的菌袋去掉菇根、死菇、老菌皮，风干，放置在阴凉通风处。8月底降温后，将菌袋浸泡在水池中，使其吸透水分，再进行出菇管理，一周后即可出菇。　　沟贮法 选择地势较高、排水方便的地方挖贮藏沟，并撒石灰消毒、杀菌，再将没有污染的菌袋放入沟内，一般放3~4层。沟上覆约50厘米土。入秋后挖出菌袋，在...

栽培季节草菇菌丝体生长的适温范围℃为15～35℃，最适宜温度为30～35℃，子实体生长的温度为26～34℃，最适宜的温度为28～30℃。从堆料到出菇结束约需1个多月，是目前栽培的食用菌中需求温度最高，生长周期最短的类型。根据草菇对温度的要求，各地可选择适当的栽培时期。　栽培原料 棉子壳、废棉、麦秸、稻草、玉米芯、玉...